ఫిష్-వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ కోల్డ్ ఎయిర్ ఎండబెట్టడం గది ఎండబెట్టడం

వెస్ట్రన్ జెండా చల్లని గాలి ఎండబెట్టడం గది

ప్రజల జీవన ప్రమాణాల మెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం డిమాండ్ పెరగడంతో, ఎండిన చేపలు, రుచికరమైన వాటిలో ఒకటిగా, ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు పోషణను కలిగి ఉంటాయి మరియు వినియోగదారులచే ఎంతో ఇష్టపడతాయి. ప్రస్తుతం, దేశీయ మార్కెట్లో, ఉత్తర ప్రాంతాలతో పాటు, దక్షిణ ప్రాంతాలలోని వినియోగదారులు కూడా ఈ రకమైన రుచికరమైనదాన్ని అంగీకరించడం ప్రారంభించారు మరియు మార్కెట్ అవకాశాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.

ఎండిన చేపలు, ఇది సాధారణంగా తెలిసినట్లుగా, గాలిని ఎండబెట్టింది. చేపలను తాడుతో థ్రెడ్ చేసి, వెదురు ధ్రువంపై చేపలను వేలాడదీయండి. ఎండబెట్టడం కోసం పెద్ద ప్రాంతం అవసరమని అదనంగా, ఈ ఆదిమ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిలో వాతావరణం, అధిక కార్మిక ఖర్చులు, పెంపకం ఫ్లైస్ మరియు ఆహార పరిశుభ్రత ద్వారా బాగా ప్రభావితమైన వివిధ సమస్యలు కూడా ఉన్నాయి, ఇది ఎండిన చేపల యొక్క పెద్ద-స్థాయి పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిని పరిమితం చేస్తుంది.

గాలి ఎండబెట్టడం సూర్యరశ్మి ఎండబెట్టడానికి సమానం కాదు. గాలి-ఎండబెట్టడం ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమపై అవసరాలను కలిగి ఉంది మరియు తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ-హ్యూమిడిటీ వాతావరణంలో నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది. కోల్డ్-విండ్ ఎండబెట్టడం గది శీతాకాలంలో సహజమైన గాలి ఎండబెట్టడం వాతావరణాన్ని చేపలు ఆరబెట్టడానికి అనుకరిస్తుంది.

చల్లని గాలి ఎండబెట్టడం గదికోల్డ్ ఎయిర్ డీహైడ్రేటర్ అని కూడా అంటారు. ఇది ఆహారం యొక్క తేమను క్రమంగా తగ్గించడానికి మరియు ఎండబెట్టడం యొక్క ఉద్దేశ్యాన్ని సాధించడానికి ఆహార గదిలో బలవంతంగా ప్రసారం చేయడానికి తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ-హ్యూమిడిటీ గాలిని ఉపయోగిస్తుంది. తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత హీట్ పంప్ రికవరీ సూత్రాన్ని ఉపయోగించి, ఎండబెట్టడం ఫలితాలు సహజ గాలి ఎండబెట్టడం నాణ్యతను సాధిస్తాయి. చల్లని గాలి ఆరబెట్టేది చేపల ఉపరితలంపై ప్రసారం చేయడానికి 5-40 డిగ్రీల తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలిని బలవంతం చేస్తుంది. చేపల ఉపరితలంపై నీటి ఆవిరి యొక్క పాక్షిక పీడనం తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ-హ్యూమిడిటీ గాలికి భిన్నంగా ఉంటుంది కాబట్టి, చేపలలోని నీరు ఆవిరైపోతూనే ఉంటుంది మరియు తక్కువ-హ్యూమిడిటీ గాలి సంతృప్తతకు చేరుకుంటుంది. అప్పుడు ఇది డీహ్యూమిడిఫైడ్ మరియు ఆవిరిపోరేటర్ చేత వేడి చేయబడుతుంది మరియు పొడి గాలి అవుతుంది. ప్రాసెస్ చక్రాలు పదేపదే, చివరకు చేపలు ఎండిన చేపగా మారతాయి.

చేపలు ఆరబెట్టడానికి చల్లని గాలి ఎండబెట్టడం గదిని ఉపయోగించండి. చేపలను ఒక ట్రాలీపై వేలాడదీసి ఎండబెట్టడం గదిలోకి నెట్టవచ్చు, లేదా దానిని ఎండబెట్టడం ట్రేలో ఉంచి ఎండబెట్టడం గదిలోకి నెట్టవచ్చు. ఎండబెట్టడం గది లక్షణాలు 400 కిలోల నుండి 2 టన్నుల వరకు లభిస్తాయి.