డ్రైయింగ్ ఫిష్-వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ కోల్డ్ ఎయిర్ డ్రైయింగ్ రూమ్

వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ కోల్డ్ ఎయిర్ డ్రైయింగ్ రూమ్

ప్రజల జీవన ప్రమాణాల మెరుగుదల మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం డిమాండ్ పెరగడంతో, ఎండిన చేపలు, రుచికరమైన వాటిలో ఒకటిగా, ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు పోషణను కలిగి ఉంటాయి మరియు వినియోగదారులచే గాఢంగా ఇష్టపడుతున్నాయి. ప్రస్తుతం, దేశీయ మార్కెట్‌లో, ఉత్తర ప్రాంతాలతో పాటు, దక్షిణ ప్రాంతాల వినియోగదారులు కూడా ఈ రకమైన రుచికరమైన వంటకాలను అంగీకరించడం ప్రారంభించారు మరియు మార్కెట్ అవకాశాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.

ఎండిన చేప, సాధారణంగా తెలిసినట్లుగా, గాలిలో ఎండబెట్టడం. చేపను తాడుతో దారం చేసి, వెదురు స్తంభానికి చేపలను వేలాడదీయండి. ఎండబెట్టడం కోసం ఒక పెద్ద ప్రాంతం అవసరం కాకుండా, ఈ ఆదిమ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిలో వాతావరణం, అధిక శ్రమ ఖర్చులు, ఈగలను సులభంగా పెంచడం మరియు ఆహార పరిశుభ్రత హామీ ఇవ్వబడదు, ఇది పెద్ద ఎత్తున పారిశ్రామిక ఉత్పత్తిని పరిమితం చేయడం వంటి అనేక సమస్యలను కలిగి ఉంది. ఎండిన చేప.

గాలిలో ఎండబెట్టడం అనేది ఎండలో ఎండబెట్టడం లాంటిది కాదు. గాలి-ఆరబెట్టడం అనేది ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమపై అవసరాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ-తేమ వాతావరణంలో నిర్వహించాల్సిన అవసరం ఉంది. చల్లని-గాలి ఎండబెట్టడం గది చేపలను ఎండబెట్టడానికి శీతాకాలంలో సహజ గాలి-ఎండబెట్టడం వాతావరణాన్ని అనుకరిస్తుంది.

చల్లని గాలి ఎండబెట్టడం గదిచల్లని గాలి డీహైడ్రేటర్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది ఆహారం యొక్క తేమను క్రమంగా తగ్గించడానికి మరియు ఎండబెట్టడం యొక్క ప్రయోజనాన్ని సాధించడానికి తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ తేమ గల గాలిని ఆహార గదిలో బలవంతంగా ప్రసరిస్తుంది. తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత హీట్ పంప్ రికవరీ సూత్రాన్ని ఉపయోగించి, ఎండబెట్టడం ఫలితాలు సహజ గాలి-ఎండబెట్టడం నాణ్యతను సాధిస్తాయి. చల్లని గాలి ఆరబెట్టేది చేపల ఉపరితలంపై ప్రసరించేలా 5-40 డిగ్రీల తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద గాలిని బలవంతం చేస్తుంది. చేపల ఉపరితలంపై నీటి ఆవిరి యొక్క పాక్షిక పీడనం తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత మరియు తక్కువ తేమతో కూడిన గాలికి భిన్నంగా ఉంటుంది కాబట్టి, చేపలోని నీరు ఆవిరైపోతుంది మరియు తక్కువ తేమతో కూడిన గాలి సంతృప్తతను చేరుకుంటుంది. ఇది ఆవిరిపోరేటర్ ద్వారా తేమను తొలగించి వేడి చేయబడుతుంది మరియు పొడి గాలిగా మారుతుంది. ప్రక్రియ పదేపదే చక్రాలు, చివరకు చేప ఎండిన చేపగా మారుతుంది.

చేపలను ఎండబెట్టడానికి చల్లని గాలి ఎండబెట్టడం గదిని ఉపయోగించండి. చేపలను ట్రాలీకి వేలాడదీయవచ్చు మరియు ఎండబెట్టడం గదిలోకి నెట్టవచ్చు లేదా ఎండబెట్టడం ట్రేలో వేయవచ్చు మరియు ఎండబెట్టడం గదిలోకి నెట్టవచ్చు. ఎండబెట్టడం గది లక్షణాలు 400kg నుండి 2 టన్నుల వరకు అందుబాటులో ఉన్నాయి.