నిమ్మకాయ ముక్కలను ఎండబెట్టడం

విటమిన్ బి1, బి2, విటమిన్ సి, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఐరన్, నికోటినిక్ యాసిడ్, క్వినిక్ యాసిడ్, సిట్రిక్ యాసిడ్, మాలిక్ యాసిడ్, హెస్పెరిడిన్, నరింగిన్, కౌమరిన్, అధిక పొటాషియం మరియు తక్కువ సోడియం వంటి పోషకాలు సమృద్ధిగా ఉండే నిమ్మకాయను మదర్‌వార్ట్ అని కూడా పిలుస్తారు. . ఇది రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది, థ్రాంబోసిస్‌ను నివారిస్తుంది, చర్మపు పిగ్మెంటేషన్‌ను సమర్థవంతంగా తగ్గిస్తుంది, జలుబును నివారిస్తుంది, హెమటోపోయిసిస్‌ను ప్రేరేపిస్తుంది మరియు కొన్ని క్యాన్సర్‌లను నివారిస్తుంది. అయినప్పటికీ, పచ్చిగా తింటే చాలా పుల్లగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని సాధారణంగా నిమ్మరసం, జామ్,ఎండిన నిమ్మకాయ ముక్కలు, మొదలైనవి

1. నాణ్యమైన నిమ్మకాయలను ఎంచుకుని వాటిని కడగాలి. ఈ దశ యొక్క ఉద్దేశ్యం ఉపరితలంపై పురుగుమందుల అవశేషాలు లేదా మైనపును తొలగించడం. ఉప్పునీరు, సోడా నీరు లేదా అల్ట్రాసోనిక్ క్లీనింగ్ వాషింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

2. స్లైస్. మాన్యువల్ లేదా స్లైసర్‌ని ఉపయోగించి నిమ్మకాయను సుమారు 4 మిమీ ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఏకరీతి మందం ఉండేలా చూసుకోండి మరియు ఎండబెట్టడం ప్రభావం మరియు చివరి రుచిని ప్రభావితం చేయకుండా విత్తనాలను తొలగించండి.

3. మీ స్వంత అవసరాలకు అనుగుణంగా, మీరు నిమ్మకాయ ముక్కలను సిరప్‌లో కొంత సమయం పాటు నానబెట్టవచ్చు. తక్కువ సాంద్రత కలిగిన నీరు అధిక సాంద్రత కలిగిన నీటికి ప్రవహిస్తుంది కాబట్టి, నిమ్మకాయ ముక్కల నీరు సిరప్‌కు ప్రవహిస్తుంది మరియు కొంత నీటిని కోల్పోతుంది, ఇది ఎండబెట్టడం సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది.

4. ప్రిలిమినరీ డీహైడ్రేషన్. కట్ చేసిన నిమ్మకాయ ముక్కలను పేర్చడాన్ని నివారించడానికి వెంటిలేటెడ్ ట్రేలో ఉంచండి మరియు నిమ్మకాయ ముక్కల నుండి కొంత నీటిని తొలగించడానికి సహజ గాలి మరియు కాంతిని ఉపయోగించండి.

5. ఎండబెట్టడం. ఎండబెట్టడం గదికి ముందుగా నిర్జలీకరణ నిమ్మకాయ ముక్కలను నెట్టండి, ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి మరియు మొత్తం 6 గంటల పాటు మూడు విభాగాలుగా విభజించండి:

ఉష్ణోగ్రత 65℃, హిస్టెరిసిస్ 3℃, తేమ 5%RH, సమయం 3 గంటలు;

ఉష్ణోగ్రత 55℃, హిస్టెరిసిస్ 3℃, తేమ 5%RH, సమయం 2 గంటలు;

ఉష్ణోగ్రత 50℃, హిస్టెరిసిస్ 5℃, తేమ 15%RH, సమయం 1 గంట.

బ్యాచ్‌లలో నిమ్మకాయ ముక్కలను ఎండబెట్టేటప్పుడు, తుది ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యత, పర్యావరణ రక్షణ మరియు ప్రక్రియ యొక్క సామర్థ్యం మరియు యంత్ర ఆపరేషన్ యొక్క భద్రతపై శ్రద్ధ వహించండి. ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ అనేది ఉష్ణోగ్రత, తేమ, గాలి పరిమాణం మరియు గాలి వేగం యొక్క ఖచ్చితమైన నియంత్రణ. మీరు ఆపిల్ ముక్కలు, మామిడికాయ ముక్కలు, అరటిపండు ముక్కలు, డ్రాగన్ ఫ్రూట్ ముక్కలు, హౌథ్రోన్ ముక్కలు మొదలైన ఇతర పండ్ల ముక్కలను పొడిగా చేయాలనుకుంటే, కీలక అంశాలు కూడా అదే.

పశ్చిమ జెండా ఎండబెట్టడం గది, బెల్ట్ డ్రైయర్దాని తెలివైన నియంత్రణ మరియు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ కోసం పరిశ్రమలో ప్రసిద్ధి చెందింది. ఫ్యాక్టరీని సంప్రదించడానికి మరియు సందర్శించడానికి స్వాగతం.