ఎండబెట్టడం మామిడి, వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ ఎండబెట్టడం యంత్రం మొదటి ఎంపిక

ఎండబెట్టడం మామిడి, వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ ఎండబెట్టడం యంత్రం మొదటి ఎంపిక

మామిడి విస్తృత మార్కెట్ అవకాశాలు, భారీ ఆర్థిక ప్రయోజనాలతో ముఖ్యమైన ఉష్ణమండల పండ్లలో ఒకటి మరియు దాని గొప్ప పోషణ కోసం ప్రజలు విస్తృతంగా ఇష్టపడతారు. మామిడి పరుగులు, పీలింగ్, స్లైసింగ్, ఎండబెట్టడం, ప్యాకేజింగ్ మొదలైన వాటి ద్వారా ఎండిన మామిడి పరుగులుగా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, ఇది మామిడి నిల్వ వ్యవధిని విస్తరించడమే కాకుండా, ఏడాది పొడవునా మామిడి పండ్లను తినాలనే ప్రజల కోరికను కూడా సంతృప్తిపరుస్తుంది. ఎండిన మామిడి ఒక ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంది మరియు అసలు మామిడి యొక్క గొప్ప పోషక విలువను నిర్వహిస్తుంది. శరీరాన్ని నిర్వహించడానికి మితంగా తినడం చాలా సహాయపడుతుంది.

1.

2. ప్రాసెసింగ్

ముడి పదార్థ ఎంపిక: తెగులు, తెగుళ్ళు, వ్యాధులు మరియు యాంత్రిక నష్టం లేకుండా తాజా మరియు బొద్దుగా ఉన్న పండ్లను ఎంచుకోండి. అధిక పొడి పదార్థం, మందపాటి మరియు లేత మాంసం, తక్కువ ఫైబర్, చిన్న మరియు ఫ్లాట్ కోర్, ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగు మరియు మంచి రుచి కలిగిన రకాలను ఎంచుకోవడం మంచిది. పక్వత పూర్తి పక్వతకు దగ్గరగా ఉంటుంది. పాలు చాలా తక్కువగా ఉంటే, మామిడి రంగు మరియు రుచి తక్కువగా ఉంటుంది మరియు అది సులభంగా కుళ్ళిపోతుంది.

శుభ్రపరచడం: ప్రవహించే నీటితో మామిడి పరుగులు ఒక్కొక్కటిగా శుభ్రం చేయండి, అర్హత లేని పండ్లను మరింత తొలగించండి మరియు చివరకు వాటిని సైజు ప్రకారం ప్లాస్టిక్ బుట్టల్లో ఉంచండి మరియు వాటిని హరించండి.

పీలింగ్ మరియు స్లైసింగ్: చర్మం నుండి మానవీయంగా తొక్కడానికి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తిని ఉపయోగించండి. ఉపరితలం మృదువైనది మరియు స్పష్టమైన మూలలు లేకుండా ఉండాలి. బయటి చర్మాన్ని తప్పక తొలగించాలి. కాకపోతే, ప్రాసెసింగ్ సమయంలో రంగు మార్చడం సంభవించవచ్చు మరియు తుది ఉత్పత్తి యొక్క రంగును ప్రభావితం చేస్తుంది. పై తొక్క తరువాత, మామిడిని 8 నుండి 10 మిమీ మందంతో పొడవుగా ముక్కలు చేయండి.

ఎండబెట్టడం: రంగు-రక్షిత మామిడి పండ్లను సమానంగా ట్రేలో ఉంచండి మరియు వాటిని ఎండబెట్టడం కోసం వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ ఆరబెట్టేదిలో ఉంచండి. ఎండబెట్టడం యొక్క ప్రారంభ దశలో ఉష్ణోగ్రత 70 ~ 75 at వద్ద మరియు తరువాతి దశలో 60 ~ 65 at వద్ద నియంత్రించబడుతుంది.

ప్యాకేజింగ్: ఎండిన మామిడి ఎండబెట్టడానికి అవసరమైన తేమను చేరుకున్నప్పుడు, సాధారణంగా 15% నుండి 18% వరకు, ఎండిన మామిడి మూసివేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు ప్రతి భాగం యొక్క తేమ కంటెంట్‌ను సమతుల్యం చేయడానికి సుమారు 2 నుండి 3 రోజులు మృదువుగా ఉండనివ్వండి, ఆపై ప్యాకేజీ.

ఎండిన మామిడి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు ఇష్టపడతారు మరియు ఇది రోజువారీ ప్రత్యేక స్నాక్స్. ఇది ఉపయోగించడం కూడా చాలా ప్రత్యేకమైనదిపాశ్చాత్య జెండా ఎండబెట్టడం ఈక్విప్మెన్t నుండి పొడి మామిడి. ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎండిన మామిడి పరుగులు రంగులో ఉంటాయి మరియు తీపి మరియు పుల్లని రుచిని కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ మామిడి ఆరబెట్టేది పైనాపిల్ ఎండబెట్టడం, లైచీ ఎండబెట్టడం, పూల ఎండబెట్టడం, అరటి ఎండబెట్టడం, వాల్నట్ ఎండబెట్టడం, కివి ఎండబెట్టడం, స్టార్ సోంపు ఎండబెట్టడం మొదలైనవి కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి.