పుట్టగొడుగులను ఉత్తమ నాణ్యతతో ఎండబెట్టడం ఎలా? – వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ పుట్టగొడుగులను ఆరబెట్టే గది

నేపథ్యం

తినదగిన పుట్టగొడుగులు అంటే పెద్ద, తినదగిన కోనిడియా కలిగిన పుట్టగొడుగులు (మాక్రోఫంగీ), వీటిని సాధారణంగా పుట్టగొడుగులు అని పిలుస్తారు. షిటేక్ పుట్టగొడుగులు, ఫంగస్, మాట్సుటేక్ పుట్టగొడుగులు, కార్డిసెప్స్, మోరెల్ పుట్టగొడుగులు, వెదురు ఫంగస్ మరియు ఇతర తినదగిన పుట్టగొడుగులు అన్నీ పుట్టగొడుగులే.

పుట్టగొడుగుల పరిశ్రమ అనేది ఆర్థిక, పర్యావరణ మరియు సామాజిక ప్రయోజనాలను సమగ్రపరిచే ఒక చిన్న మరియు శీఘ్ర గ్రామీణ ఆర్థిక అభివృద్ధి ప్రాజెక్ట్. పుట్టగొడుగుల పరిశ్రమ అభివృద్ధి ప్రజల వినియోగ వృద్ధి మరియు స్థిరమైన వ్యవసాయ అభివృద్ధి అవసరాలను తీరుస్తుంది మరియు రైతులు త్వరగా ధనవంతులు కావడానికి ఇది ఒక ప్రభావవంతమైన మార్గం. చైనా తోటల పరిశ్రమలో పుట్టగొడుగుల పరిశ్రమ ఒక ముఖ్యమైన పరిశ్రమగా మారింది మరియు దేశీయ మార్కెట్ గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది.

పుట్టగొడుగులు సేంద్రీయ, పోషకమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆకుపచ్చ ఆహారం యొక్క తరగతికి చెందినవి. వీటిలో ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. దీని తేమ 90% వరకు ఉంటుంది, దీర్ఘకాలిక నిల్వకు తగినది కాదు, సాధారణంగా రెండు రోజులు ఉంచితే కుళ్ళిపోతుంది, కాబట్టి పుట్టగొడుగులను తిరిగి తీసుకొని వెంటనే తినాలి.

పరిశ్రమ స్థితి

పెద్ద సంఖ్యలో పుట్టగొడుగులను పండించే రైతులు ప్రతిరోజూ చాలా తాజా వస్తువులను ఉత్పత్తి చేయాల్సి ఉంటుంది మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల నుండి ఎక్కువ ఆర్థిక ప్రయోజనాలను పొందాలనుకుంటే, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం వాటిని ఎండబెట్టాలి.

 

అయితే, సాంప్రదాయ సహజ ఎండబెట్టడం వాతావరణ పరిస్థితుల వల్ల పరిమితం చేయబడింది, భారీ ఉత్పత్తిని సాధించలేకపోయింది మరియు సామర్థ్యం ఎక్కువగా లేదు; అదే సమయంలో, సహజ ఎండబెట్టడానికి సాపేక్షంగా పెద్ద ఎండబెట్టడం ప్రదేశం, సహజ ఎండబెట్టడం గాలి మరియు సూర్యుడు అవసరం, దుమ్ము మరియు బ్యాక్టీరియా అనివార్యంగా ఉంటుంది, ఇది పుట్టగొడుగుల రూపాన్ని మరియు పుట్టగొడుగుల నాణ్యతను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది మరియు అస్సలు అమ్మబడదు.

 

వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ మష్రూమ్ డ్రైయింగ్ రూమ్‌ను ఎందుకు ఎంచుకోవాలి?

తినదగిన పుట్టగొడుగులలో తేమ శాతం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఎండబెట్టే ప్రక్రియలో, ఎండబెట్టే గది యొక్క అంతర్గత డీహ్యూమిడిఫికేషన్‌పై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహించాలి మరియు పుట్టగొడుగులు ఉక్కిరిబిక్కిరి కాకుండా తేమను సకాలంలో విడుదల చేయాలి.వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ డ్రైయింగ్ రూమ్, స్పెసిఫికేషన్లు 400kg-8000kg ఎంచుకోవచ్చు, వాస్తవ పరిస్థితిని బట్టి బయోమాస్ గుళికలు, సహజ వాయువు, ఆవిరి, స్వచ్ఛమైన విద్యుత్, గాలి శక్తిని ఎంచుకోవచ్చు. ఉష్ణ మూలం ఎంపిక చౌక మరియు అనుకూలమైన దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

తెలివైన నియంత్రణ వ్యవస్థతో అమర్చబడి, మీరు సిస్టమ్‌లో ఎండబెట్టడం పారామితులను ముందుగానే సెట్ చేయవచ్చు మరియు ఒక కీతో దానిని ప్రారంభించవచ్చు. తినదగిన పుట్టగొడుగుల ఎండబెట్టడం నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి బహుళ ఎండబెట్టడం కాలాలు మరియు పారామితులను సెట్ చేయవచ్చు.అధిక-నాణ్యత గల సర్క్యులేటింగ్ ఫ్యాన్‌తో అమర్చబడి, ఎడమ మరియు కుడి ముందుకు మరియు వెనుకకు, ఎండబెట్టే గది లోపల వేడి గాలి ఎడమ మరియు కుడి ప్రసరించేలా, ఎండబెట్టే గది లోపల వేడి ఏకరీతిగా ఉంటుంది మరియు ఎండిన తినదగిన పుట్టగొడుగుల నాణ్యత స్థిరంగా ఉంటుంది. ఎండబెట్టే గది పైభాగంలో అధిక-నాణ్యత తేమ ఎగ్జాస్ట్ ఫ్యాన్ ఉంటుంది, ఇది తేమను తొలగించడంలో సకాలంలో మరియు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ

I. ప్రాథమిక ఎండబెట్టడం దశ - రంగు మరియు ఆకారాన్ని సెట్ చేయడానికి తక్కువ ఉష్ణోగ్రత
అరగంట పాటు ఉష్ణోగ్రతను 35°C వద్ద సెట్ చేయండి, ఆపై 3 గంటల పాటు 70% తేమతో 40°C వద్ద ఉష్ణోగ్రతను సెట్ చేయండి.

Ⅱ. వేడెక్కడం మరియు తేమను తొలగించడం
ఉష్ణోగ్రతను 40 నుండి 45°Cకి, తేమను 50%, వ్యవధి 2~4 గంటలు సెట్ చేయండి, పుట్టగొడుగును గమనించడానికి శ్రద్ధ వహించండి, కుంచించుకుపోతే, తేమ క్రమంగా తగ్గుతుందని రుజువు చేస్తుంది.

Ⅲ. బలమైన తేమ తొలగింపు ఎండబెట్టడం
ఉష్ణోగ్రతను 50℃, తేమ 35%, వ్యవధి సుమారు 2 గంటలు సెట్ చేయండి, ఈ దశలో తేమ పారుదలని బలోపేతం చేయడానికి శ్రద్ధ వహించండి, పుట్టగొడుగుల ఉపరితలం పూర్తిగా పొడిగా ఉండేలా చేయండి. పుట్టగొడుగుల కాండం మరియు టోపీ కలయిక పూర్తిగా పొడిగా లేదని మీరు కనుగొంటే, అది సాధారణ దృగ్విషయం.

 

Ⅳ. అధిక ఉష్ణోగ్రత ఎండబెట్టడం
ఉష్ణోగ్రతను 50~55℃, తేమ 12%, వ్యవధి 1~3 గంటలుగా సెట్ చేయండి. మొత్తం పుట్టగొడుగు లోపల మరియు వెలుపల తేమ స్థిరంగా ఉండి, ముందుగా నిర్ణయించిన తేమ శాతాన్ని చేరుకునే వరకు.

V. సహజ తేమ తిరిగి రావడం
పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం పూర్తయిన తర్వాత, బ్యాగింగ్ చేయడానికి తొందరపడకండి, సహజ వాతావరణంలో ఉంచవచ్చు, 10 నుండి 20 నిమిషాలు నిలబడవచ్చు, తద్వారా ఉపరితలం కొద్దిగా మృదువుగా ఉంటుంది, లేకుంటే అది బ్యాగింగ్ ప్రక్రియలో పెళుసుగా లేదా విరిగిన దృగ్విషయంగా మారుతుంది, ఫలితంగా నష్టాలు సంభవిస్తాయి.

మా పుట్టగొడుగులను ఆరబెట్టే గది గురించి విచారణ పంపడానికి స్వాగతం, మరియు మేము మీకు సంతృప్తికరమైన సేవ మరియు ధరను అందిస్తాము!