ఎండిన అరటిపండ్లు లేదా అరటిపండు చిప్స్ ఎలా తయారు చేయాలి? చాలా ప్రజాదరణ పొందిన చిరుతిండి - సిచువాన్ వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ డ్రైయింగ్ ఎక్విప్‌మెంట్ కో., లిమిటెడ్

ఎండిన అరటిపండ్లువీటిని మనం తరచుగా అరటిపండు చిప్స్ అని పిలుస్తాము, ఇవి చాలా ప్రసిద్ధ చిరుతిండి. అరటిపండ్లను తొక్క తీసి, సులభంగా నిల్వ చేయడానికి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. అరటిపండు ఎనిమిది-పదవ వంతు పండినప్పుడు, గుజ్జు లేత పసుపు రంగులో, గట్టిగా మరియు స్ఫుటంగా ఉంటుంది మరియు తీపి మధ్యస్థంగా ఉంటుంది. ఈ ఉత్పత్తి ఉత్తమ పఫింగ్ డిగ్రీ మరియు రీహైడ్రేషన్ నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటుంది.

ప్రయోజనాలు ఏమిటి?

ఎడెమాను తొలగిస్తుంది: అరటిపండులో చాలా ప్రోటీన్ మరియు ఖనిజాలు ఉంటాయి. క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో సోడియం-పొటాషియం సమతుల్యత, మూత్రవిసర్జన మరియు వాపు నియంత్రణ జరుగుతుంది.

శక్తి సప్లిమెంట్: అరటిపండు కార్బోహైడ్రేట్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు తిన్న తర్వాత మానవ శరీరానికి శక్తిని అందిస్తుంది.

బరువు తగ్గడం: అరటిపండులో చాలా డైటరీ ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది తిన్న తర్వాత కడుపు నిండిన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది, జీర్ణశయాంతర చలనశీలతను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జీవక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది.

ఎండిన అరటిపండ్లను ప్రాసెస్ చేసే ప్రక్రియ

1. తయారీ దశ

ఎండిన అరటిపండ్లను ప్రాసెస్ చేసే ముందు, మీరు ముందుగా సిద్ధం చేసుకోవాలి.

ఎ. తాజా అరటిపండ్లను ఎంచుకోండి: ఎండిన అరటిపండ్లను ప్రాసెస్ చేసే ముందు, మీరు ముడి పదార్థాలుగా తాజా, పండిన కానీ ఎక్కువగా పండని అరటిపండ్లను ఎంచుకోవాలి.

బి. ప్రాసెసింగ్ పరికరాలను సిద్ధం చేయండి: పరికరాలు శుభ్రంగా మరియు పరిశుభ్రంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోవడానికి స్లైసర్లు మరియు డ్రైయర్లు వంటి ప్రాసెసింగ్ పరికరాలను సిద్ధం చేయండి.

సి. కడగడం: ఉపరితలం శుభ్రంగా ఉండేలా తాజా అరటిపండ్లను కడిగి తొక్క తీయండి.

2. ముక్కలు చేసే దశ

ఎ. ముక్కలు చేయడం: ముక్కలు మందం ఏకరీతిగా ఉండేలా చూసుకోవడానికి ప్రాసెస్ చేసిన అరటిపండ్లను ముక్కలు చేయడానికి స్లైసర్‌లో ఉంచండి.

బి. నానబెట్టడం: ముక్కలు చేసిన అరటిపండ్లను శుభ్రమైన నీరు మరియు కొద్దిగా ఉప్పుతో నింపిన కంటైనర్‌లో నానబెట్టండి, దీని వలన అదనపు పిండి పదార్ధాలు తొలగిపోయి రుచి పెరుగుతుంది.

సి. ఎండబెట్టే దశ

c-1. ఎండబెట్టడానికి ముందు చికిత్స: నానబెట్టిన అరటి ముక్కలను డ్రైయింగ్ నెట్‌పై సమానంగా విస్తరించి, అదనపు తేమను తొలగించడానికి ముందుగా ఎండబెట్టడానికి డ్రైయర్‌లో ఉంచండి.

c-2. ఎండబెట్టడం: ముందుగా చికిత్స చేసిన అరటి ముక్కలను అందులో వేయండిఅధికారిక ఎండబెట్టడం కోసం డ్రైయర్అరటి ముక్కలు పూర్తిగా ఆరిపోయే వరకు ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయాన్ని వాస్తవ పరిస్థితికి అనుగుణంగా సర్దుబాటు చేసుకోవాలి.

4. ప్యాకేజింగ్ మరియు నిల్వ దశ

ఎ. చల్లబరచడం: ఎండబెట్టిన తర్వాత, పూర్తిగా ఆరిపోయేలా సహజ శీతలీకరణ కోసం ఎండిన అరటిపండ్లను బయటకు తీయండి.

బి. ప్యాకేజింగ్: చల్లబడిన ఎండిన అరటిపండ్లను ప్యాక్ చేయండి. ఎండిన పండ్ల తాజాదనం మరియు సంరక్షణను నిర్ధారించడానికి మీరు వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ లేదా సీల్డ్ ప్యాకేజింగ్‌ను ఎంచుకోవచ్చు.

సి. నిల్వ: ప్యాక్ చేసిన ఎండిన అరటిపండ్లను పొడి మరియు వెంటిలేషన్ ఉన్న వాతావరణంలో నిల్వ చేయండి, ఎండిన అరటిపండ్ల రుచి మరియు పోషకాలను కాపాడుకోవడానికి ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మరియు తేమను నివారించండి.

పై ప్రక్రియ ద్వారా, తాజా అరటిపండ్లను ముక్కలు చేయడం, నానబెట్టడం, ఎండబెట్టడం మరియు ఇతర ప్రక్రియల ద్వారా ప్రాసెస్ చేస్తారు మరియు చివరకు క్రిస్పీ, తీపి మరియు రుచికరమైన ఎండిన అరటిపండ్లుగా తయారు చేస్తారు. ఈ ప్రక్రియ ప్రవాహాల శ్రేణి అరటిపండ్ల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడమే కాకుండా, అరటిపండ్ల పోషకాలను బాగా నిలుపుకోగలదు, వినియోగదారులకు అధిక-నాణ్యత ఆహార ఆనందాన్ని అందిస్తుంది.