వెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ - బంగాళాదుంప చిప్స్ యొక్క సులభమైన ఉత్పత్తి మరియు ఎండబెట్టే ప్రక్రియ.

1. ఎంపిక: దీర్ఘచతురస్రాకార, లేత పసుపు రంగు బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోండి, అవి కుళ్ళిపోకుండా మరియు చెడిపోకుండా ఉండాలి.

2. పీలింగ్: చేతితో లేదా పీలింగ్ యంత్రం ద్వారా.

3. ముక్కలు చేయడం: చేతితో లేదా స్లైసర్‌తో సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, 3-7మి.మీ.

4. శుభ్రపరచడం: మట్టి మలినాలను తొలగించడానికి మరియు ఆక్సీకరణ మరియు రంగు మారకుండా నిరోధించడానికి కోసిన బంగాళాదుంప ముక్కలను సకాలంలో శుభ్రమైన నీటిలో వేయండి.

5. డిస్ప్లే: అవుట్‌పుట్ ప్రకారం, వాటిని ట్రేపై సమానంగా విస్తరించి, లోపలికి నెట్టండిపశ్చిమ జెండా యొక్క ఎండబెట్టే గది, లేదా వాటిని ఫీడర్‌లో పోయాలివెస్ట్రన్ ఫ్లాగ్ బెల్ట్ డ్రైయర్.

6. రంగు సెట్టింగ్: రెండు గంటలు, 40–45℃ మధ్య. బంగాళాదుంప ముక్కల రంగు సెట్టింగ్ సమయంలో, ఎండబెట్టే గదిలో గాలి తేమ చాలా ఎక్కువగా ఉండకూడదని గమనించాలి, లేకుంటే బంగాళాదుంప ముక్కల ఉపరితలం ఆక్సీకరణం చెంది నల్లగా మారుతుంది.

7. ఎండబెట్టడం: 40-70℃, 2-4 కాల వ్యవధిలో ఎండబెట్టడం, మొత్తం ఎండబెట్టే సమయం దాదాపు 6-12 గంటలు, మరియు బంగాళాదుంప ముక్కల తేమ దాదాపు 8%-12%.

8. ప్యాకేజింగ్, చల్లని మరియు పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.