వెస్ట్రన్ఫ్లాగ్ - పొడి ఫంగస్ తయారీ

ఫంగస్, యున్ ఎర్ మరియు సాంగ్ ఎర్ అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది నా దేశంలో ఒక ముఖ్యమైన తినదగిన బ్యాక్టీరియా. ఇది విస్తృతమైన సహజ పంపిణీ మరియు కృత్రిమ సాగును కలిగి ఉంది. ఫంగస్ ఆకృతి మృదువైనది, రుచి మృదువైనది, రుచి రుచికరమైనది, రుచి ప్రత్యేకమైనది మరియు ఇది ప్రోటీన్, కొవ్వు, చక్కెర మరియు వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు. ఇది అధిక పోషక విలువను కలిగి ఉంది. ఆధునిక పోషకాహార నిపుణులు వాటిని "శాఖాహారం యొక్క స్టెరిలైజర్" గా ప్రశంసించారు, ఫంగస్ యొక్క పోషక విలువ జంతువుల ఆహారంతో పోల్చబడుతుంది, ఇది ఇనుము మరియు విటమిన్ కంటెంట్‌తో చాలా గొప్పది.

నల్ల ఫంగస్ యొక్క ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ యొక్క సూచనఆరబెట్టేది.

1. తాజాగా ఎంచుకున్న నల్ల ఫంగస్ నీటితో కడగాలి మరియు నల్ల ఫంగస్ను ప్లేట్‌లో ఉంచండి.

2. సుమారు 50 ° C-55 ° C వద్ద వేడి చేయడానికి ఫంగస్ ఆరబెట్టేదిని వేడి చేయండి, ఉష్ణోగ్రతను చల్లబరుస్తుంది మరియు ఆరబెట్టేది యొక్క ఆరబెట్టేదిపై డిశ్చార్జ్డ్ బ్లాక్ ఫంగస్‌ను ఒకే విధంగా విడుదల చేస్తుంది;
3. నల్ల ఫంగస్ ఎండబెట్టడం యొక్క ఉష్ణోగ్రత 35-40 ° C వద్ద సెట్ చేయండి. నల్ల ఫంగస్ పొడిగా ఉన్న తరువాత మరియుహీట్స్, ఉపరితలం యొక్క ఉపరితలం పెద్ద పరిమాణంలో ఆవిరైపోతుంది. ఈ సమయంలో, ఫంగస్ ఆరబెట్టేది యొక్క ఎగ్జాస్ట్ ఫంక్షన్ ఆన్ చేయబడింది; , చివరి 4 గంటలు;
4. ఉష్ణోగ్రత 50 నుండి 50 వరకు పెరుగుతుంది, స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత స్థితిని ° C వద్ద ఉంచుతుంది, తద్వారా ఎగువ మరియు దిగువ నల్ల ఫంగస్ యొక్క స్థానం స్థిరంగా ఉంటుంది;
5. స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత యొక్క 5-8 గంటల తరువాత, ఉష్ణోగ్రత 5 నుండి 8 గంటల తర్వాత 55 ° C-60 ° C వద్ద పెరుగుతుంది; నల్ల ఫంగస్ 80 %ఎండినప్పుడు, ఎండబెట్టడం జల్లెడను తీసి 2 గంటలు ఆరబెట్టండి. అన్ని నల్ల ఫంగస్ పొడిగా ఉన్న తరువాత, అది ముగుస్తుంది.

గాలి శక్తి యొక్క ఉపయోగంహీట్ పంప్కలప చెవి ఆరబెట్టేది ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించాలి. ఉష్ణోగ్రత విచ్ఛిన్నం చేయడానికి లేదా విచ్ఛిన్నం చేయడానికి చాలా ఎక్కువ, ఇది రూపాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది; ఉష్ణోగ్రత చాలా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఇది కుళ్ళిపోవడం సులభం. తుది ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని, సంపూర్ణత్వం మరియు సమ్మేళనం నీటిని నిర్ధారించడానికి రంగు అమరికపై దృష్టి ఉంది. సాధారణంగా, ఫంగస్ ఎండిన గది మరియు ఫంగస్ ఆరబెట్టేది యొక్క ట్రే పదార్థం యొక్క ఎంపిక అధిక -నాణ్యత నల్ల ఫంగస్ కాల్చడానికి అవసరం.

ముందుజాగ్రత్తలు
ఫంగస్ యొక్క లక్ష్య పొడి, ఎండబెట్టడం ఇంటి పరిమాణం మరియు వెంటిలేషన్ మార్గం భిన్నంగా ఉన్నందున, నిర్దిష్ట ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ నిర్దిష్ట పరిస్థితుల ప్రకారం సరళంగా వర్తించాలి. ఫంగస్ ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ మరియు వివరాలను నేర్చుకోండి, అలాగే కాంతి మరియు తేలికగా ఉంచినందుకు శ్రద్ధ వహించండి.