చైనా ఎప్పుడూ వాల్‌నట్‌ను ఎక్కువగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు ఉపయోగిస్తుంది. ప్రస్తుతం, చైనాలో వాల్‌నట్ ముడి పదార్థాల ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్‌లో మాన్యువల్ పీలింగ్ లేదా మెకానికల్ పీలింగ్ పద్ధతిని ఇప్పటికీ ఉపయోగిస్తున్నారు. ఎండబెట్టడం సమయం ఎక్కువ, బూజు పెంపకం తీవ్రంగా ఉంటుంది మరియు తెగులు రేటు 10% నుండి 15% వరకు ఉంటుంది. వాల్‌నట్ నాటడం ప్రాంతం విస్తరించడం మరియు దిగుబడి సంవత్సరం సంవత్సరం పెరుగుతుండడంతో, పంట తర్వాత త్వరగా ఎండబెట్టడం చాలా ముఖ్యం.
వాల్నట్ఎండబెట్టడం సాంకేతికత
పంట కోసిన తర్వాత వాల్‌నట్‌లను ముందుగా ఒలిచి ప్రాసెస్ చేయాలి, తరువాత కడిగి ఎండబెట్టాలి, అత్యంత కీలకమైన దశ: ఎండబెట్టడం.
మొదటి దశ - గిడ్డంగిలోకి సకాలంలో తేమను తొలగించడం
షెల్ఫ్‌లోని గిడ్డంగిలోకి 8 గంటల్లో డీగ్లేజ్ చేయబడుతుంది, డీహ్యూమిడిఫికేషన్ బేకింగ్, డీహ్యూమిడిఫికేషన్ ఉష్ణోగ్రత 30-35 ℃, బేకింగ్ సమయం 12-15 గంటలు, షెల్ ఉపరితల తేమ నష్టం, డీహ్యూమిడిఫికేషన్ ముగిసినప్పుడు నలుపు నుండి గోధుమ రంగు వరకు మారుతుంది.
రెండవ దశ - ప్రారంభ బేకింగ్‌కు రంగు వేయడం
రంగు ప్రారంభ బేకింగ్ లోకి తేమ తొలగింపు ముగిసిన తర్వాత, ఉష్ణోగ్రత 50 ℃ కి పెరుగుతుంది, బేకింగ్ సమయం 12 గంటలు,ఎండబెట్టడంకెర్నల్ పగుళ్లను తెరవడానికి పూర్తి లక్షణాలు నీటి ఆవిరి ఉండదు, కెర్నల్ రంగు స్థిరంగా ఉంటుంది, 70% పొడిగా ఉంటుంది, కానీ ఇప్పటికీ కెర్నల్ కోటును తీసివేయగలదు.
మూడవ దశ - ఎండిన గింజలను కాల్చడం
రంగు ముగిసిన తర్వాతఎండబెట్టడంఎండిన కెర్నల్ కాలంలో, ఉష్ణోగ్రత 30 ℃ వద్ద, దాదాపు 16 గంటలు నియంత్రించబడుతుంది, ఈ సమయంలో కెర్నల్‌లోని నీటి శాతం దాదాపు 10% వరకు ఉంటుంది.
ఎండిన కెర్నల్ దశను మంట చివరిలో వదిలివేయవచ్చు మరియు కెర్నల్ పూర్తి కవరేజ్‌పై గ్రిల్‌పై బుర్లాప్ బ్యాగ్‌తో, తేమ లోపల కెర్నల్‌ల పై పొరను ప్రోత్సహించడానికి కొన్ని గంటల పాటు ఇన్సులేషన్ వేయబడుతుంది, కెర్నల్ ఎగువ మరియు దిగువ పొరలను సాధించడానికి ఆవిరైపోతుంది.ఎండబెట్టడంసాపేక్షంగా ఏకరీతిగా.
పోస్ట్ సమయం: ఆగస్టు-06-2024
