ఆహారాన్ని సహజంగా ఆరబెట్టడానికి బదులుగా ఎండబెట్టే పరికరాలను ఎందుకు ఎంచుకోవాలి?

గతంలో, ఆహారాన్ని నిల్వ చేసే వ్యవధిని పొడిగించడానికి ఎండబెట్టడం చాలా కాలం నుండి ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఒక సాధారణ మార్గం. గతంలో, ప్రజలు ఆహారాన్ని దూలాలపై వేలాడదీయడం లేదా నిల్వ చేయడానికి పొడి మరియు వెంటిలేషన్ ఉన్న ప్రదేశాలలో ఉంచడం ప్రారంభించారు, కానీ ఈ నిల్వ పద్ధతి చాలా పరిమితంగా ఉంది మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యం కూడా చాలా తక్కువగా ఉంది. సహజ ఎండబెట్టడం కొన్ని పాడైపోయే ఆహార పదార్థాల దీర్ఘకాలిక సంరక్షణను తీర్చలేకపోతుంది కాబట్టి, మేముఎండబెట్టే యంత్రాలు మరియు పరికరాలుసహజ ఎండబెట్టడం స్థానంలో.

సహజ ఎండబెట్టడం కంటే ఎండబెట్టే పరికరాలు ఎందుకు మంచివి?

1. సహజంగా ఎండబెట్టడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ ఎండబెట్టే యంత్రం పదార్థాన్ని వేగంగా ఆరబెట్టగలదు. పారిశ్రామిక రంగంలో, ఇది ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది.
2. సహజంగా ఎండబెట్టడం వాతావరణం మరియు ఉష్ణోగ్రత ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది, కానీ ఎండబెట్టే పరికరాలను వాతావరణం లేదా ఉష్ణోగ్రత ఎలా ఉన్నా ఉపయోగించవచ్చు.
3. దికొత్త ఎండబెట్టే పరికరాలుమనం అభివృద్ధి చేసిన ఆహారంలోని అసలు పోషకాలను ఎక్కువగా నిలుపుకోగలదు.
4. డ్రైయర్ ఎండబెట్టే ఉష్ణోగ్రతను బాగా నియంత్రించగలదు మరియు ఆహారం ఎండబెట్టే స్థితిని గ్రహించగలదు.
5. డ్రైయర్ యొక్క అవుట్‌పుట్ మరింత పరిశుభ్రమైనది, కానీ సహజ ఎండబెట్టడం తప్పనిసరిగా దుమ్ము మరియు చిన్న జీవులను కలిగి ఉంటుంది.